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因為採訪而登上霧峰的高處，峰星夜情餐廳，的確是非常漂亮，我們從下午3點多一直待到晚上7點，從刺眼的陽光到落日到夜景，我們都看到了，老闆相當低調啊~~，一直說自己真的不知道要怎麼講，雖然說我們事先列了幾個問題，不過老闆說他不像電視上的很多餐廳企業主，能言善道，算是小本經營啦! 可能是之前我採訪的是學校裡的老師或主任，像老闆講的能言善道，難怪老闆不敢接受訪談。但是老闆還是很好心的告訴我們他是從什麼樣的行業到現在這樣的特色餐廳，以下是我寫的新聞稿，不過可能寫的不是很好：
(2008/12/18)
位於霧峰明台山萊園村的峰星夜情休閒餐廳，在閒暇的午後，或是工作後的夜晚，讓人可以放鬆身心，置身幽靜的環境，欣賞寬闊的景色，享用精緻的美食，晚上更可以在毫無光害的草坪觀看滿天星斗，也能夠欣賞到霧峰的漂亮夜景，是個適合各個族群前往的休閒勝地。
老闆說，本來是擺夜市的攤販，因為在這裡本來就有一塊地，是看著霧峰夜景長大的小孩，霧峰漸漸發達起來，夜景也愈來愈漂亮，他想讓在霧峰的人都看看這片美麗夜景，所以做了餐廳，服務當地的人。老闆也說，因為原本是做夜市的，對於吃的方面相當講究，食材絕不馬虎，老闆還特地到台北拜師學藝，學習西式料理，就是想呈現霧峰當地較少見的法式、西式料理，讓住在霧峰的顧客，不用到外地也能享受到高級精緻的餐點。
詢問老闆店內的特色餐點，老闆笑說，店內的餐點都很好吃，沒什麼特色餐點，老闆不希望有某個餐點太有特色，他認為店內不管是西餐、火鍋，還是燒烤，都是餐廳的招牌，每當有客人請老闆介紹時，老闆樣樣介紹，就是希望依據顧客的喜好點餐，老闆還說，像現在接近聖誕節，他們推出了聖誕特餐，跨年夜更是營業到凌晨兩點，讓大家可以在滿天星的夜空中跨年。
最後老闆說，因為現在景氣差，店裡的營業連帶受了影響，不過只要有客人光臨，一定呈現最好的服務和品質，老闆認為，顧客覺得好就會再上門，不花費宣傳，老闆一直秉持著用心服務的觀念，帶給顧客最好的。
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